ホンビノス貝佃煮 80g/500円 全国的にも珍しいホンビノス貝の佃煮。船橋三番瀬産のホンビノス貝を二度漬け製法で手間をかけ、製造。船橋セレクション、船橋産品にも認証されたこだわりの味。船橋の土産物として購入する来店者も多い。 細野晶子さんホンビノスガイのおすすめ調理法 焼きホンビノス貝！大あさりのような味と食感が特徴の貝です 今回は、以前紹介したホンビノスガイ(白ハマグリ)の調理法について紹介します。 基本的にはアメリカで食用とされている貝で、日本に浸透してきたのはここ最近の話です。 ところがホンビノス貝は「砂抜き」しなくてそのまま調理してokなのです！ その理由は、ホンビノス貝が生息する場所にあります。 アサリなどは浅瀬の砂地に生息していますが、ホンビノスはもっと 深い泥地に生息 しているからなのだそうです。
ホンビノス貝は砂抜き不要 酒蒸しで開かない時は 美味しい食べ方 主婦よね子のブログ
